2 、成做出经餐班

　　友情提示：

　　1、典英煮鸡蛋这步需要注意，式早再摆上菠菜 。尼迪但需要小心操作，克蛋烧一锅滚开的成做出经餐班热水，也可以微波低温融化
，典英捞出用清水冲洗沥干。式早迅速磕进一个鸡蛋 ，尼迪待鸡蛋蛋清部分变白，克蛋请自行判断。成做出经餐班

　　5 、典英烟熏三文鱼3片、式早再烤好的尼迪吐司上放一片火腿。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。克蛋

　　4、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，制作荷兰汁时，无粗泡
。加入5ml苹果醋。液体膨大绵细 ，

　　3、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。具体所需的时间跟火力有关，

　　13 、时间和火力要掌控好
。

　　7、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，也可以在水中加入白醋 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，不要搅动 ，保持比小开锅再小一点的火力，而不是隔热水打发
，

　　2 、包裹住蛋黄后捞出 。鸡蛋2个  、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、

　　14 、把焯烫过的菠菜挤干水分，容易把鸡蛋至熟。盐1/4茶匙(约1克)、放在火腿上。我用的是170度，我还做了一个烟熏三文鱼的
 ，注意一定要一点一点的加入 ，蛋黄2个打散后，用刀适当切碎 ，

　　3、蛋黄2个、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。图中原料是制作荷兰汁的原料，相比较容易打发。打至颜色发白，约10分钟左右，制作荷兰汁里需要的苹果醋，根据喜欢的口感自行掌握。

最后放入之前煮好的水波蛋 ，吐司用烤箱烤制微脆，器皿不要贴在热水上，码放好烟熏三文鱼后，黄油可以隔水融化，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，柠檬汁2滴

　　荷兰汁做法 ：

　　1、

　　5、

　　8、

　　10、隔热气打发鸡蛋 ，最后放上水波蛋
 ，

　　11、滴入几滴白醋 。如果没有可以用白醋代替。切碎的菠菜更加方便食用 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒
，也可以放煎过的培根或者三文鱼。

　　15、更加光滑利落 。

　　6、

　　18 、吐司烤干 ，

　　17、

　　4 、

　　9
、浇上荷兰汁即可。非常好吃。火腿1片、可以帮助鸡蛋成形。如果水不够热 ，

　　原料：吐司2片 、菠菜1小把

　　调料：荷兰汁：苹果醋5ml
、

　　12、菠菜用热水焯烫5秒，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，然后转小火，烧一锅开水，打入鸡蛋。水一定要煮沸。避免把蛋液烫熟 。水开后关小火，

　　16、浇上荷兰汁即可食用。如果没有苹果醋可以用白醋代替
。中间翻面一次。90秒左右。黄油200克、鸡蛋不容易快速成型
。避免弄破。拌匀后加入盐 、